Quando o calor do verão chega, muitos buscam formas rápidas de se refrescar, mas é essencial lembrar que a alimentação funcional no verão não deve ser negligenciada. O calor intenso não só aumenta a necessidade de hidratação, mas também exige uma atenção especial aos nutrientes que fornecemos ao nosso corpo. Alimentos pesados, ricos em gordura e açúcar, podem sobrecarregar a digestão e gerar desconforto, o que é o oposto do que precisamos em dias quentes.
Optar por uma alimentação funcional e refrescante pode fazer toda a diferença, ajudando a manter a energia, hidratar adequadamente e até mesmo fortalecer o sistema imunológico. Ingredientes como frutas ricas em água, vegetais frescos e fontes de proteínas leves são fundamentais para esse equilíbrio. Além disso, uma alimentação balanceada e energizante contribui para a manutenção de um metabolismo saudável e para o aumento da disposição durante a estação, além de proporcionar a sensação de bem-estar e leveza.
Pensando nisso, nesta postagem, compartilho 5 receitas refrescantes e funcionais que são perfeitas para te manter energizado e hidratado, enquanto aproveita ao máximo o calor do verão. Não é apenas sobre se refrescar – é sobre alimentar seu corpo com o que ele realmente precisa para se manter saudável e cheio de energia.
1. Smoothie Tropical de Manga e Abacaxi
Ingredientes:
- 1/2 manga madura
- 1/2 abacaxi picado
- 1/2 xícara de água de coco
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de mel (opcional)
Modo de preparo:
- Coloque a manga, o abacaxi, a água de coco e o suco de limão no liquidificador.
- Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Sirva imediatamente em um copo alto com gelo, se desejar.
Por que essa receita ajuda?
A manga é rica em vitamina C e antioxidantes, enquanto o abacaxi contém bromelina, uma enzima que ajuda na digestão. A água de coco oferece hidratação e repõe eletrólitos, tornando esse smoothie uma excelente opção para se refrescar enquanto mantém o corpo nutrido.
2. Salada Refrescante de Melancia, Pepino e Hortelã
Ingredientes:
- 2 fatias grandes de melancia
- 1 pepino fatiado
- Folhas de hortelã fresca
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Corte a melancia em cubos e o pepino em fatias finas.
- Misture em uma tigela grande com as folhas de hortelã.
- Regue com o suco de limão, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva imediatamente para garantir frescor.
Por que essa receita ajuda?
A melancia é composta por mais de 90% de água, ajudando na hidratação, enquanto o pepino tem propriedades anti-inflamatórias e diuréticas. A hortelã oferece um toque refrescante e ajuda na digestão.
3. Iogurte Grego com Frutas Vermelhas e Granola
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte grego natural
- 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)
- 2 colheres de sopa de granola
- 1 colher de chá de mel (opcional)
Modo de preparo:
- Coloque o iogurte grego em uma tigela ou copo.
- Adicione as frutas vermelhas por cima e finalize com a granola.
- Regue com mel para adoçar, se desejar.
Por que essa receita ajuda?
O iogurte grego é uma excelente fonte de proteínas e probióticos, que ajudam na digestão e fortalecimento do sistema imunológico. As frutas vermelhas são ricas em antioxidantes, enquanto a granola adiciona fibras e crocância.
4. Chá Gelado de Hibisco com Limão e Gengibre
Ingredientes:
- 1 sachê de chá de hibisco
- 1 rodela de gengibre fresco
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de mel (opcional)
- Água filtrada
Modo de preparo:
- Prepare o chá de hibisco conforme as instruções da embalagem.
- Adicione a rodela de gengibre ao chá quente e deixe infundir por 5 minutos.
- Coe o chá, adicione o suco de limão e o mel.
- Deixe esfriar e sirva com gelo.
Por que essa receita ajuda?
O chá de hibisco é ótimo para ajudar a controlar a pressão arterial e possui propriedades diuréticas. O gengibre auxilia na digestão, enquanto o limão é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para a saúde da pele e do sistema imunológico.
5. Espetinho de Frutas com Chocolate Amargo
Ingredientes:
- 1 maçã cortada em cubos
- 1 banana fatiada
- 1/2 xícara de morangos
- 50g de chocolate amargo derretido (70% cacau)
Modo de preparo:
- Em palitos de churrasco, intercale os cubos de maçã, as fatias de banana e os morangos.
- Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas e regue sobre os espetinhos de frutas.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir, para que o chocolate endureça.
Por que essa receita ajuda?
As frutas frescas oferecem vitaminas e antioxidantes, enquanto o chocolate amargo é rico em flavonoides, que auxiliam na circulação sanguínea e na proteção celular. Uma sobremesa saudável e refrescante para os dias de calor.